Catarratto Sicilia DOC 2023 / Eiro ・ Di Camillo
カタッラット DOC シチリア “エイロ” 2023 / ディ・カミッロ社
シチリアを代表する土着品種カタラットは、数百年にわたり島で栽培されてきた歴史ある白ブドウ品種です。現在でもシチリアで最も広く栽培されている白ブドウの一つであり、温暖な地中海性気候のもとで育まれることで、豊かな果実味と爽やかな酸味、そして美しいミネラル感を生み出します。近年では、その品質の高さが見直され、シチリアワインを代表する品種として世界中から注目を集めています。 エイロは、この伝統あるカタラット種100％で造られる辛口白ワインです。シチリアの太陽をたっぷり浴びて育ったブドウの魅力をそのまま表現し、フレッシュな果実味と爽やかな飲み心地が調和した、毎日の食卓にも寄り添う一本です。
色合い
輝きのある淡いレモンイエロー。
香り
柑橘類、青リンゴ、洋梨、白い花を思わせるフレッシュで華やかなアロマ。
味わい
みずみずしい果実味と心地よい酸味が調和した、バランスの良い味わい。軽やかなミネラル感があり、すっきりとした余韻が続きます。
おすすめの料理
魚介類の前菜、カルパッチョ、白身魚料理、シーフードパスタ、サラダ、フレッシュチーズなどによく合います。食前酒としてもおすすめです。
サービス温度
8〜10℃
生産地
イタリア・シチリア州
アルコール度数
13%
シチリアの豊かな自然と太陽が育んだ、爽やかで飲みやすい白ワイン。フレッシュな果実味と心地よい酸味が、さまざまな料理を引き立てます。
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